Někdy narazíte na víno, kterého byste nejraději koupili
pořádnou zásobu a schovali ho před návštěvami do sklepa.
Syrah Reserva 2010 (D. O. Colchagua Valley Chile)
z vinařství Aresti k němu určitě patří. Dali jsme si ho v Kostarice
k bifteku Chateaubriand a díky vyššímu obsahu taninů ho skvěle doprovodil. Protože víno zrálo v malých sudech
z francouzského dubu, mohli jste cítit náznaky vanilky.
Problém je v tom, že ho v Česku ani blízkém
okolí nemůžeme sehnat. Dávám ho sem pro zapamatování a snad se někdy poštěstí
na něj zase narazit. Web vinařství naleznete zde.
.JPG)
Žádné komentáře:
Okomentovat